Squid Ring



Salam sejahtera semua..harapan agar-sihat-sihat semuanya. Hari tu jenjalan gi CCK, katanya  nak beli ayam je tapi melalut gi beli sotong frozen, besar gedabak saiznya mak oiii!!..3 ekor siap dah buang kulit, tulang dan kepala.  Bila dah besar sangat, kalau nak buat sambal petai sotong, ada kurenglah sikit rasanya,kan..sebab  sotong besar lebih liat, kurang manis dan tebal. 

CCK,squid

Tapi,kan yang eloknya sotong saiz besar ni, kita boleh buat squid ring..goreng garing bhaa.. Tengok apa yang telah Sue Bee lakukan pada sotong-sotong itu...huhuhu!!!.. Untuk salutan luar sotong ni, Sue Bee rujuk resepi mudah salutan luar ayam goreng yang rangup dan sedikit saja bread crumbs, ya.. 

Dah potong, gaulkan dengan telur yang dah dipukul sedikit pastu gaulkan dengan bahan salutan tadi.  Goreng terendam (deep fry), squid ring itu hingga luarannya garing dan kekuningan. Hidangan makanan segera kurang sihat untuk makan petang / malam  Sue Bee sekeluarga..siap ada ayam goreng, jejari kentang, mashed potato..gravy nya tak da dalam foto.  Lupa nak amik..hihi... 

hari-hari makan pon boleh gak..nnngeeeee!!!..
Ni dah kira ala western food pulak dah.  kalau jam makan pukul 5 petang tu boleh dikira sebagai makan malam jugak eh?


 

Ulam seadanya..

Salam sejahtera.  Ni hasil dari kebun kecil depan rumah. Pucuk ubi kayu  jenis daun tirus ni sedap dibuat ulam.  Rebus sebentar dalam air mendidih yang dicampur dengan sedikit minyak.  Bunga kunyit pun sedap, cuma perlu rendam dalam air bersama sedikit garam.  Cuci bersih hingga tiada kotoran di celah kelopak bunga tu.  Ulaman seadanya begini lebih mengenyangkan.. Sekian

Sosej Roll Simple

Salam sejahtera.  Kejap timbul kejap tenggelam. Tenggelam lebih lama dari timbul,  bukan bermakna dah kering idea atau dapur tak berasap.  Meh sini cik ahkak kongsi gambar sosej roll simple pertama untuk bulan ni. Untuk doh,  cik ahkak tak larat nak menguli,  jadi semua bahan tu masuk dalam breadmaker Elba kesayangan, biar dia uli,  peram dan semua tu.  Boleh la cik ahkak goyang kaki jap sambil tunggu tugasan uli doh tu habis. Selalu kita tengok kat kedai,  bun atau roti mempunyai permukaan berkilat,  licin dan cantik kan.?  Senang saja nak buat ianya berkilat tu.  Masa roti tu baru keluar dari oven,  sapu butter cair atas permukaan nya.  Amacam?,  mudahkan tips tu. Sekian.

Tauhu Goreng Rangup

Salam sejahtera.  Entah kali ke berapa nak tayang tauhu goreng rangup yang sedap ni.  Ni bukan foto lama dalam entry sebelum ni,  ya.  Tak mo taip panjang.  Ni resepi untuk salutan tauhu goreng rangup cik ahkak. Sukatan tu cik ahkak tak dapat nak bagi sebab semua main campur sukati.

Tauhu lembut,  potong kiub kecil
Telur,  pukul sedikit

Bahan salutan
Bread crumbs warna oren tu..
Tepung gandum
Serbuk lada putih
Serbuk lada hitam
Serbuk cili
Garam
Campur semua bahan salutan dalam mangkuk dan sebatikan.
Salut kiub tauhu dengan tepung gandum, celur dalam telur dan salut dengan bahan salutan tadi.  Nampak kerja ni macam remeh, susah dan agak 'kotor', sila abaikan.. Huehuehueee!!!
Goreng dalam minyak yang cukup panas hingga garing dan toskan.  Sekian..